神楽坂 市ヶ谷 フレンチ イタリアン レストラン『Restaurant M』     TEL 03-3225-0090  
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市谷柳町のレストランM 喰らってみやがれブログ

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紹介文
春には薫りを、夏には涼しさを、 秋には香ばしさを、冬には温かさを
秋の最旬と海山からの恵でコラボレーションしたM料理を紅葉鯛と共にご堪能下さい

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シェフお任せディナーメニュー
\5,000 | \8,000 | \10,000 

【リンク目印】(5,000yen)

Menu A  chief's selection Dinner Menu \5,000 税別
≪4月のテーマ・初の名の付く食材と春を感じる食彩で≫
Menu A  chief's selection Dinner Menu \5,000 税別

1 最初の一皿
The first hors d’oeuvre
2 春の旬を感じる食彩オードブルヴァリエーションM仕上げ
Vernal Hors d’oeuvre Variation
3 春が旬のお魚と野菜を添えて
Spring fish and seasonal vegetables
4 炭火焼ロースト セレクト
charcoal making Select Grill
5 M特製 高知 竹炭カレー
Curry and rice using the bamboo charcoal from Kochi
6 季節のデザート&カフェ
Desert of the sesason&Cafe

【リンク目印】(8,000yen)

Menu B  chief's selection Dinner Menu \8,000 税別
≪4月のテーマ・初の名の付く食材と春を感じる食彩で≫
Menu B  chief's selection Dinner Menu \8,000 税別

1 最初の一皿
The first hors d’oeuvre
2 春の旬を感じる食彩オードブルヴァリエーションM仕上げ
Vernal Hors d’oeuvre Variation
3 オマール海老のローストと春野菜を添えて
Roast of prewns from canada
4 炭火焼ロースト セレクト
charcoal making Select Grill
5 春を感じる食彩の炊き込みピラフ
Feel spring cook Pilaff
6 季節のデザート&カフェ
Desert of the sesason&Cafe

【リンク目印】(10,000yen)

Menu C  chief's selection Dinner Menu \10,000 税別
≪4月のテーマ・初の名の付く食材と春を感じる食彩で≫
Menu C  chief's selection Dinner Menu \10,000 税別

1 最初の一皿
The first hors d’oeuvre
2 春の旬を感じる食彩オードブルヴァリエーションM仕上げ
Vernal Hors d’oeuvre Variation
3 春が旬のお魚と野菜を添えて
Spring fish and seasonal vegetables
4 炭火焼ロースト セレクト
charcoal making Select Grill
5 M特製 高知 竹炭カレー
Curry and rice using the bamboo charcoal from Kochi
6 季節のデザート&カフェ
Desert of the sesason&Cafe

★Dinner Menuの美味しさへの追求とは
★Dinner Menuの美味しさへの追求とは
長年培ってきたフランス料理の技法と日本の四季、日本食材の旬、
そして、M独自の表現をお皿に具現化
季節を楽しみ、旬を楽しみ、器を楽しみ、美味しさを楽しむ事を基本としながら
お料理を考案しています。
また、Dinner Menuには毎回コンセプトを加え、そのコンセプトに合った旬の食材を集め
Menuを組立てて行きます。
※詳しくは、当店にてお問い合わせください。
又は、レストランM アメーバ―ブログに掲載です。 
→ https://ameblo.jp/restaurantm

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