神楽坂 市ヶ谷 フレンチ イタリアン レストラン『Restaurant M』     TEL 03-3225-0090  
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市谷柳町のレストランM 喰らってみやがれブログ

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<終了>◆秋の毛ガニ 食い倒れディナー・メニュー !! 2015/09/18

毛ガニ 毛ガニ
いっぱいのMの秋到来です。食欲の秋、満腹の秋、食探の秋、そして食い倒れの秋、
ついに探しあてました「秋の毛ガニ 食い倒れ食材」を

昨年は真夏の毛ガニ北海道 噴火湾産をご提案しましたが、今年は季節をずらしての北海道 釧路、
根室沖の毛ガニをご紹介。
昆布や海藻の豊かな海で育った根室の毛蟹は、この時期海水温も下がることにより身のしまりもよく、
アミノ酸が豊富な身質になることで旨味が凝縮となる。これこそが根室の毛ガニの特徴とか・・・

もう一つの秋の味覚、木の子をパートナーにして「秋の毛ガニ 食い倒れディナー・メニュー」を
お一人様¥9、000税別にてご紹介です。



◆ 秋の毛ガニSpecial Menu 全6品 ◆ 

釧路 根室沖 毛蟹の姿盛りナチュラルスタイル

カナダ産 白松茸のクリーム コロッケ Mヴァージョン2015

毛蟹と秋の魚介、いろいろ木の子のブイヤベース M仕立て

お肉料理 M自慢 炭火焼ロースト セレクト

毛蟹とかに味噌と木の子のクリームソースパスタで・・・

デザート&カフェ


毛蟹の姿盛りナチュラルスタイル イメージで
ご予約は週末をからまない3日前でお願いします。

ご予約の際に「毛ガニメニュー」とお伝え下さるとスムーズです。

ご予約はこちらに 03-3225-0090

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