神楽坂 市ヶ谷 フレンチ イタリアン レストラン『Restaurant M』     TEL 03-3225-0090  
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市谷柳町のレストランM 喰らってみやがれブログ

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<終了>◆鮑つくしDinner Menu !! 2015/06/17

鮑
今年も雨期の季節到来ですね、でも、なんだか関東は、雨の日が少ないような気がしますが・・・
アジアいや、日本特有とでも言うのでしょう この雨期は、勿論、農作物にとって大切な季節、この季節無くして、秋の収穫祭は、 遠のいてしまい大変な食糧不足になってしまう程の貴重な季節、しかし体で感じる何とも言えないまとわりつく様な不快感は、 この季節の意地悪なところでしょうか。いやいやこんな季節だからこそこの不快感を吹き飛ばすパワフルな贅沢なメニューをRestaurant Mからご提案です。

遅くなりました こんにちは、Mの三宅です。
さてさて、今回はメインディシュにも鮑のステーキを組み込み鮑ずくしのスペシャルディナーをご紹介します。

やっぱり夏は鮑が旨い!!日本古来の神様にも献上され、また、お祝い事には必ず食されてきた鮑、 生でよし!煮てよし!乾燥してよし!とその当時は、神秘的な食べ物だったのでしょうね。 今でもお祝い事には鮑は欠かせない食材の一つ、そんな鮑をとことん食べつくして頂きましょう。
題して「神秘を喰らう これぞ鮑だ!!」

是非、この機会にご予約、ご来店をお待ちしています。
メニュー内容は下記に記載です。ご検討を・・・


◆ 鮑つくしDinner Menu ¥8,000税別 ◆ 

鮑とキャビアとの出会い 鮑の片思い その行方は・・・ クラシカルなスタイルで

鮑とフォアグラの素敵なアンサンブル ほんのり温かいカルパッチョで

その時々に何の野菜を使うかはお楽しみ・・・ 冷製クリームスープ仕上

焦がしバターで焼き上げる鮑のステーキ・夏野菜のローストと共に

〆はやっぱり定番! 鮑の肝のリゾット パルミジャニーノを振りかけて

デザート&カフェ


※土日のご予約がご希望のお客様は毎金曜日の深夜12:00頃までに、お電話もしくは、
  メールにてご連絡を頂ければご用意いたします。
  また、ご予約後のキャンセルは不可となりますのでご注意して下さい。

仕入関係の為、週末を絡まない3日前のご予約をお願いしています。


Restaurant M レストランエム
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「鮑メニュー」と電話口でお伝え下さればスムーズです。
メールでも、ご予約承ります。アドレスは⇒ info@restaurantm.jp
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